口丁週三來一碗
編輯歷史
| 時間 | 作者 | 版本 |
|---|---|---|
| 2016-05-18 12:58 – 13:08 | r3406 – r3520 | |
顯示 diff（171 行未修改）
*芹菜豆干 : 豆乾切絲炒香 混入芹菜悶熟
*麵筋, 大茂黑瓜, 豆腐乳
+ 5/18//2016 舞爾靈(520)台炒米粉 + 鴨霸丸子湯
+ 鴨霸丸子湯 : 鴨骨兩付爆炒後, 加入熱水, 蔥支, 紅蘿蔔, 香菜熬湯一小時後,
+ 加入丸子金針菇調味
+ 舞爾靈(520)台炒米粉: 香菇泡開慢火炒香混入紅蘿蔔絲韭菜肉絲炒香, 醬油第一次調香
+ 加入芹菜高麗菜續炒, 第二次調味(白胡椒粉, 烏醋, 醬油, 香油)後混入預熱的米粉拌勻即可
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| 2016-05-17 11:55 – 12:09 | r3184 – r3405 | |
顯示 diff（162 行未修改）
乾鍋將醬油煮香加入糖及等量開水, 滾起後放入茶葉將蛋放入, 待涼後放入
塑膠袋放入冷藏庫六小時後可食用約一週!
+ 4/20/2016壽喜飯 + 炸醬飯
+ 壽喜飯 : 洋蔥切絲炒香混入滾水醬油調味, 放入火鍋肉片, 蓋上蛋汁熄火
+ 4/27/2016 口丁 XYZ 麵 + 沙茶肉絲空心菜
+ 5/4/2
+ 16 非常木蘭 外訪休碗一次5/11/2016 羅漢素粥
+ 大餐
+ *羅漢素粥 : 剝殼菱角煮湯底, 混入炒香香菇紅蘿蔔豆干豆腐皮及冷凍米, 芹菜末胡椒粉
+ *芹菜豆干 : 豆乾切絲炒香 混入芹菜悶熟
+ *麵筋, 大茂黑瓜, 豆腐乳
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| 2016-04-14 04:43 – 05:01 | r2872 – r3183 | |
顯示 diff（142 行未修改）
紅蘿蔔絲以小火慢炒，熟透時，加點砂糖調味！
把以上全部混在一起拌均勻即可！
+
+ 4/
+ 6/2016 咖喱飯
+ 雞腿塊帶皮下鍋炒到皮微焦出油備用,
+ 紅蘿蔔切小丁先以慢火炒半熟備用,
+ 洋蔥切丁炒香拌入馬鈴薯丁, 混入紅蘿蔔加入熱水淹過菜, 小火燉到馬鈴薯熟透
+ 拌入咖喱塊, 雞腿塊, 小火攪拌, 至家裡完全融入後, 放入小卷丁一到悶燒鍋即可!
+ 4/13/2016
+ 炸醬麵
+ 炸醬: 豆乾切細丁, 先小火炒乾拌入洋蔥丁續炒到洋蔥稍微變黃, 放入熱水淹過,
+ 先下豆瓣醬, 待化開後加入甜麵醬, 醬油砂糖調味慢火滾到洋蔥透明後稍微
+ 勾芡起鍋!
+ 紅蘿蔔絲要先炒熟,
+ 小黃瓜切絲
+ 黃豆芽以煮麵水燙熟
+ 青江菜以煮麵水燙熟
+ 淡滷有機蛋: 蛋洗淨乾鍋置入大同電鍋, 約四分鐘跳起後, 稍微放四分鐘
+ 取出剝殼.
+ 乾鍋將醬油煮香加入糖及等量開水, 滾起後放入茶葉將蛋放入, 待涼後放入
+ 塑膠袋放入冷藏庫六小時後可食用約一週!
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| 2016-04-03 19:14 – 19:44 | r2507 – r2871 | |
顯示 diff（129 行未修改）
3/23/2016
+ 壽喜飯＋三層肉烤肉（Mark Chen）
+ 壽喜飯：洋蔥切細絲，炒香後加入醬油滾水，滾開後蓋入火鍋肉片，肉片七分熟後，蓋上蛋汁關火蓋蓋子
+
+ 3/3
+ /2016
+ 口丁XYZ麵 ＋蒜炒快速臘肉
+ 蒜炒臘肉：帶皮三層肉，先用鹽花椒香材料醃起來，吊起來風乾半天，入乾鍋烘煮至出油，切細後拌炒蒜片
+ 口丁XYZ麵：一般細麵，水滾開以後，下麵煮到快要全熟，撈起來將水瀝乾，拌上一點香油烏醋，用風扇吹涼待用；
+ 麵線直接放入剛才的湯水中，開小火，待煮爛時，加入泡麵的油炸麵，等泡麵化開時，即可以撈起來，拌上泡麵的醬包，用電風扇吹涼，然後跟細麵一起再拌！
+ 豆芽菜洗乾淨後放入剛才的煮麵水，觀火蓋蓋子悶一下！
+ 乾香菇泡開後切薄片小火炒香，加入肉絲炒熟後加醬油！
+ 紅蘿蔔絲以小火慢炒，熟透時，加點砂糖調味！
+ 把以上全部混在一起拌均勻即可！
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| 2016-03-22 08:52 – 09:06 | r2339 – r2506 | |
顯示 diff（100 行未修改）
關火煮麵水泡豆芽, 最後全部拌一起上桌
蛤蠣豆腐味噌湯： 洋蔥切塊炒香混入滾水, 化入味噌, 豆腐切丁與蛤蠣一起加入後轉慢火即可
+
+ 3/9/2016 白菜滷＋炸白帶魚 ＋蒜炒豬皮豆腐豆芽 + 鴨骨刈菜魚丸湯 ＋ 白飯
+ 白色恐怖 ..... 白菜ㄎㄨㄥˋ爛的白菜滷
+ 油炸總裁 ..... 炸…總是裁切成塊的現流白帶魚
+ 直接擺爛 ..... 豆腐腦擱在豆芽
+ 混水摸魚 ..... 鴨骨刈菜魚丸湯
+
+ 3/16/2016 馬克鴨( Mark Chen) + 花雕雞 + 乾麵
+ 花雕雞: 帶皮雞肉化刀以醬油花雕酒先醃, 薑以慢火油偎, 混入雞肉炒到雞皮酥黃混入蒜片及淹肉花雕酒,稍微悶煮後加入
+ ~~~
+ 馬克豬油封鴨:
+ 材料:
+ 1.先選一隻 鴨母 俗稱鴨婆阿(台語教學時間:如果是公鴨 市場台語俗稱"鴨角")購買時請先叫店家處理剁成塊
+ 2豬肉攤買一張豬板油(肚子旁的純脂肪部分通常會切成約略45平方公分大小的正方形厚度約略3-5公分) 因為處理好的豬板油 外觀似棉被 所以單位台語俗稱 "一件"(幾ㄋㄧㄚˋ) 或一塊也可3.薑母 半斤 素蠔油 紅標料理米酒
+ 做法 :
+ 1.先將薑母切塊 然後以刀側拍打 打扁 出汁 即可
+ 2.下約略50CC沙拉油(油不用多夠就好) 熱鍋 熱油 將上述處理好 的薑母 下鍋 翻炒爆香 (注意油溫 冒煙代表過熱超過150-200度 請先關到中火)
+ 爆香過程注意油溫 以即薑母外觀 火該關就關 薑母一但焦黑 味道其苦無比
+ 3.香味出來之後 把切塊的鴨肉下鍋 拌炒 讓剛爆香過後的薑母油 沾附到鴨肉的每一寸肌膚
+ 4.下蠔油拌炒 讓鴨肉也是均勻的沾上顏色即可 (多次少量的加 比較好掌控鹹度 切記 鹹度都可後調 寧願後補 也不要一加過頭 就回不去了)
+ 5.上述步驟不需過熟 只需要鴨肉均勻沾上醬油顏色即可 然後下半瓶的紅標米酒
+ 6.將豬板油蓋上鴨肉 然後轉小文火(就是往上轉到極限的小火 PS 往下轉到極限是集中成一小搓的小火 不適用也不均勻) AND 蓋上鍋蓋
+ 7.從這個點開始算的時間大概要用小文火悶1個小時到1個半小時左右
+ 請每隔15-20分鐘就開鍋巡一下 將豬油拿起 然後翻一下鍋 避免臭輝搭
+ 8.約略45-50分鐘過後 進入湯汁收乾的的時間 此時可以嚐一下鹹度是否足夠 不足可以在下素蠔油 增加鹹度
+ 9.等湯汁收到一定的程度即可起鍋(喜歡湯汁拌飯的人可以提早起鍋)
+ ~~~
+
+ 3/23/2016
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| 2016-03-02 23:54 – 00:12 | r2136 – r2338 | |
顯示 diff（46 行未修改）
11/18/2015 波蘭麵疙瘩(波蘭阿嘉) 地瓜＋地瓜粉+ 雞蛋+麵粉 ==> 捏有底凹洞的面疙瘩, 香
*菇＋洋蔥 + 麵粉水 ==> 當醬 洋蔥麵粉濃湯
+
11/25/2015 辣炒牛肉年糕(謝銠鈑) + 芹菜蛋 + 涼拌蘿蔔苦瓜 + 割稻飯
+ 割稻飯 ： 香菇爆香加入開陽, 白菜分梗直絲入鍋, 悶半熟加入枸枳, 以豬皮撕吊出口感加上醬油燉煮
+
*香菇蝦米扁魚炒香, 加入帶皮肉絲, 醬油胡椒粉調味 加入 大白菜續熬
+
12/
- 2/2015 金瓜米粉(香菇蝦仁爆香, 紅蘿蔔絲先油炒熟混入金瓜調味再拌炒米粉) + 豆腐蘿蔔味增湯(蘿蔔弄絲煮熟後混入味增豆腐)12/09/2015
+ 2/2015 金瓜米粉(香菇蝦仁爆香, 紅蘿蔔絲先油炒熟混入金瓜調味再拌炒米粉) + 豆腐蘿蔔味增湯(蘿蔔弄絲煮熟後混入味增豆腐)1
+ 2/09/2015
蒜枝鴨賞+豆薣辣椒+醬燒茄子(甜麵醬﹠花生醬)+高麗菜飯+鴨骨蘿蔔湯
+
2/16/2015
- 補冬雞湯(人蔘, 當歸先用油煉混入米酒半瓶在加入, 黃耆, 紅棗, 枸枳四物藥包煉湯, 雞肉先把表皮炒焦熟後混入藥湯).+ 麻油烏醋麵12/23/2015 FablabTaipei TAF 剪綵 丁烷直火牛肉(謝銠鈑)
+ 補冬雞湯(人蔘, 當歸先用油煉混入米酒半瓶在加入, 黃耆, 紅棗, 枸枳四物藥包煉湯, 雞肉先把表皮炒焦熟後混入藥湯).+ 麻油烏醋麵
+ 12/23/2015 FablabTaipei TAF 剪綵 丁烷直火牛肉(謝銠鈑)
+
12/30/2015 最後火鍋 - 高麗菜+ 白菜+ 茼蒿+金瓜+芋頭+梅花肉+ 火鍋餃子類
- (湯另外用鴨骨煉) 1/T6/2016 蔥香豬油菜飯 + 15滷蛋 ＋2皮蛋 + 豬滷腳 + 沙茶波菜 + 水燙大陸妹 + 魚丸湯 + 小籠包 + 紅豆餅 + 香蕉
+ (湯另外用鴨骨煉)
+ 1/T6/2016 蔥香豬油菜飯 + 15滷蛋 ＋2皮蛋 + 豬滷腳 + 沙茶波菜 + 水燙大陸妹 + 魚丸湯 +
+ 籠包 + 紅豆餅 (紅旗學姊)+ 香蕉 (Frank)
+
T1/13/2016 佛跳牆(加魚丸, 金瓜, 三角油豆腐) ==> 這個不用贅述, 反正吃了跳不跳再說!!
炒米粉(金瓜＋紅蘿蔔+香菇蝦米) ==> 小進吵著要加的選舉料理, 今晚看誰凍蒜!
（1 行未修改）
* 老bㄐㄧㄤ憨吉(砂糖米酒熔焦糖+蒸熟蕃薯塊＋帶皮砸老薑+黑糖 ==> 被老bㄐㄧㄤ 了的憨吉..還一付甜滋滋的樣子
/1/2/2016
- GG 當歸 (大白菜燉人蔘當歸黑骨雞) + 飯桶混蛋 (鹹蛋雞蛋洋蔥炒飯)1/27/216 內門石源黃琦香腸旗 + ne牛小排 (謝銠鈑) + 手工麵包 ＋ 沒有愛情的吐司(鄭鴻旗的愛情麵包..欠著
+ GG 當歸 (大白菜燉人蔘當歸黑骨雞) + 飯桶混蛋 (鹹蛋雞蛋洋蔥炒飯)
+ 1/27/216 內門石源黃琦香腸旗 + ne牛小排 (謝銠鈑) + 手工麵包 ＋ 沒有愛情的吐司(鄭鴻旗的愛情麵包..欠著
2/3/2016 動人愛情攪和, 實是飯軟一場 ～～ 攪和 “喲動吧” 粥
（3 行未修改）
ㄌ辣椒去仔進油鍋，拌炒豆薣混入山蘇
+
+ 2/10/2016 春節暫停一次
+
+ 2/17/2016
+ 1. 一元復始, 腳踏實地, 扎穩馬步 -- 開春 ABC 麵 細麵+麵線+油炸麵
+ 2. 敬天謝地, 口吃八路, 年年有餘 -- 迎福 開采 雙魚 鯖魚一夜干
+ 3. 添年增壽, 丁聚四方, 刈采圓滿 -- 如魚得水湯 刈菜魚丸湯
+ 住持 坦蕩蕩 大胸襟 : 投我以木瓜，報之以瓊琚!! -- 百香果青木瓜
+ 沢庵たくあん（醃蘿蔔) + 豆腐乳 (李欣, 她媽媽手作)
+
2/24/2016 花雕雞(謝銠鈑 兩斤雞胸肉, 花雕) + 炒刈菜 + 白飯
+ 焦糖布丁 （陳之軒）
花雕雞: 帶皮雞肉化刀以醬油花雕酒先醃, 薑以慢火油偎, 混入雞肉炒到雞皮酥黃混入蒜片及淹肉花雕酒,
稍微悶煮後加入
- 3/2/2016 炸醬ABC麵＋蒜炒豬頭皮 + 辣蘿蔔干(宇宙康) + 蛤蠣豆腐味噌湯
+
+ 3/2/2016 炸醬ABC麵＋蒜炒豬頭皮 + 蛤蠣豆腐味噌湯
+ 辣蘿蔔干(宇宙康)
麻醬ABC麵: 紅蘿蔔炒熟, 洋蔥切細絲炒香, 細麵煮八成熟吹風拌豬油蔥酥, 麵線煮爛意麵泡麵煮熟後半炸醬,
關火煮麵水泡豆芽, 最後全部拌一起上桌
（1 行未修改）
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| 2016-03-02 22:19 – 22:36 | r1859 – r2135 | |
顯示 diff（68 行未修改）
ㄌ辣椒去仔進油鍋，拌炒豆薣混入山蘇
+ 2/24/2016 花雕雞(謝銠鈑 兩斤雞胸肉, 花雕) + 炒刈菜 + 白飯
+ 花雕雞: 帶皮雞肉化刀以醬油花雕酒先醃, 薑以慢火油偎, 混入雞肉炒到雞皮酥黃混入蒜片及淹肉花雕酒,
+ 稍微悶煮後加入
+ 3/2/2016 炸醬ABC麵＋蒜炒豬頭皮 + 辣蘿蔔干(宇宙康) + 蛤蠣豆腐味噌湯
+ 麻醬ABC麵: 紅蘿蔔炒熟, 洋蔥切細絲炒香, 細麵煮八成熟吹風拌豬油蔥酥, 麵線煮爛意麵泡麵煮熟後半炸醬,
+ 關火煮麵水泡豆芽, 最後全部拌一起上桌
+ 蛤蠣豆腐味噌湯： 洋蔥切塊炒香混入滾水, 化入味噌, 豆腐切丁與蛤蠣一起加入後轉慢火即可
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| 2016-02-03 22:38 – 22:50 | r1742 – r1858 | |
顯示 diff（60 行未修改）
* 老bㄐㄧㄤ憨吉(砂糖米酒熔焦糖+蒸熟蕃薯塊＋帶皮砸老薑+黑糖 ==> 被老bㄐㄧㄤ 了的憨吉..還一付甜滋滋的樣子
/1/2/2016
- GG 當歸 (大白菜燉人蔘當歸黑骨雞) + 飯桶混蛋 (鹹蛋雞蛋洋蔥炒飯)1/27/216 內門石源黃琦香腸旗 + ne牛小排 (謝銠鈑) + 手工麵包 ＋ 沒有愛情的吐司(鄭鴻旗的愛情麵包..欠著)
+ GG 當歸 (大白菜燉人蔘當歸黑骨雞) + 飯桶混蛋 (鹹蛋雞蛋洋蔥炒飯)1/27/216 內門石源黃琦香腸旗 + ne牛小排 (謝銠鈑) + 手工麵包 ＋ 沒有愛情的吐司(鄭鴻旗的愛情麵包..欠著
+
+ 2/3/2016 動人愛情攪和, 實是飯軟一場 ～～ 攪和 “喲動吧” 粥
+ 謝-（鮑魚蟹肉粥）
+ --香菇蝦米紅蘿蔔絲爆香，混入花枝丸魚餃芋頭塊，沸滾後蟹肉鮑魚片放入，加海苔湯包調味，加入白飯海帶芹菜豆皮末老放火賀歲, 闔家燦爛平安 ～～ 內門石源肉店烤豚肉+香腸+牛肋條骰子
+
+
+ ㄌ辣椒去仔進油鍋，拌炒豆薣混入山蘇
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| 2016-01-29 05:16 – 05:27 | r1531 – r1741 | |
顯示 diff（54 行未修改）
補冬雞湯(人蔘, 當歸先用油煉混入米酒半瓶在加入, 黃耆, 紅棗, 枸枳四物藥包煉湯, 雞肉先把表皮炒焦熟後混入藥湯).+ 麻油烏醋麵12/23/2015 FablabTaipei TAF 剪綵 丁烷直火牛肉(謝銠鈑)
12/30/2015 最後火鍋 - 高麗菜+ 白菜+ 茼蒿+金瓜+芋頭+梅花肉+ 火鍋餃子類
- (湯另外用鴨骨煉) 1/T6/2016 蔥香豬油菜飯 + 15滷蛋 ＋2皮蛋 + 豬滷腳 + 沙茶波菜 + 水燙大陸妹 + 魚丸湯 + 小籠包 + 紅豆餅 + 香蕉 T/
+ (湯另外用鴨骨煉) 1/T6/2016 蔥香豬油菜飯 + 15滷蛋 ＋2皮蛋 + 豬滷腳 + 沙茶波菜 + 水燙大陸妹 + 魚丸湯 + 小籠包 + 紅豆餅 + 香蕉
+ T1/13/2016 佛跳牆(加魚丸, 金瓜, 三角油豆腐) ==> 這個不用贅述, 反正吃了跳不跳再說!!
+ 炒米粉(金瓜＋紅蘿蔔+香菇蝦米) ==> 小進吵著要加的選舉料理, 今晚看誰凍蒜!
+ *豬腸豬頭 皮+油豆腐 ==> 沒心肝的豬頭, 油頭豆腐腦!
+ * 老bㄐㄧㄤ憨吉(砂糖米酒熔焦糖+蒸熟蕃薯塊＋帶皮砸老薑+黑糖 ==> 被老bㄐㄧㄤ 了的憨吉..還一付甜滋滋的樣子
+ /1/2/2016
+ GG 當歸 (大白菜燉人蔘當歸黑骨雞) + 飯桶混蛋 (鹹蛋雞蛋洋蔥炒飯)1/27/216 內門石源黃琦香腸旗 + ne牛小排 (謝銠鈑) + 手工麵包 ＋ 沒有愛情的吐司(鄭鴻旗的愛情麵包..欠著)
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| 2016-01-06 19:35 – 19:54 | r1225 – r1530 | |
顯示 diff（48 行未修改）
11/25/2015 辣炒牛肉年糕(謝銠鈑) + 芹菜蛋 + 涼拌蘿蔔苦瓜 + 割稻飯
*香菇蝦米扁魚炒香, 加入帶皮肉絲, 醬油胡椒粉調味 加入 大白菜續熬
- T T/
+ 12/
+ 2/2015 金瓜米粉(香菇蝦仁爆香, 紅蘿蔔絲先油炒熟混入金瓜調味再拌炒米粉) + 豆腐蘿蔔味增湯(蘿蔔弄絲煮熟後混入味增豆腐)12/09/2015
+ 蒜枝鴨賞+豆薣辣椒+醬燒茄子(甜麵醬﹠花生醬)+高麗菜飯+鴨骨蘿蔔湯
+ 2/16/2015
+ 補冬雞湯(人蔘, 當歸先用油煉混入米酒半瓶在加入, 黃耆, 紅棗, 枸枳四物藥包煉湯, 雞肉先把表皮炒焦熟後混入藥湯).+ 麻油烏醋麵12/23/2015 FablabTaipei TAF 剪綵 丁烷直火牛肉(謝銠鈑)
+ 12/30/2015 最後火鍋 - 高麗菜+ 白菜+ 茼蒿+金瓜+芋頭+梅花肉+ 火鍋餃子類
+ (湯另外用鴨骨煉) 1/T6/2016 蔥香豬油菜飯 + 15滷蛋 ＋2皮蛋 + 豬滷腳 + 沙茶波菜 + 水燙大陸妹 + 魚丸湯 + 小籠包 + 紅豆餅 + 香蕉 T/
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| 2015-11-25 22:58 – 23:08 | r1074 – r1224 | |
顯示 diff（6 行未修改）
4/1/20145 蔓越莓土司
- 4/8/2015 ce豬肉壽喜飯
- 4/15/2015 豬醬油乾拌麵
+ 4/8/2015 ce豬肉壽喜飯, 洋蔥橫刀切丁炒香, 醬油燒過混入火鍋片, 上鍋前淋上蛋汁
+ 4/15/2015 豬醬油乾拌麵, 麵煮熟後拌油&醬油吹風
4/22/215 泡菜 + 半草炒飯
4/29/2015 龍蝦沙拉土司 (馬爸退休)餐
（15 行未修改）
8/12/2015 ce鹹蛋苦瓜 + 切仔乾麵
8/19/2015 h紅燒吳郭魚(四條) + 烤雞(一隻) + 菜飯 + 過貓卷
- 8/26/2015 d打拋豬米粉 + 舊蔓餅 (熊老)
- 29/2/2015 豚肉雞卵丼(日本有友人) + 胡椒餅 (熊老)
- 9/9/2015 ea醃旗鴨米粉 (紀念一隻鴨閹了紅旗)
+ 8/26/2015 d打拋豬米粉 + 舊蔓餅 (Frank 熊老)
+ 29/2/2015 豚肉雞卵丼(日本有友人) + 胡椒餅 (Frank 熊老)
+ 9/9/2015 ea醃旗鴨米粉 (紀念一隻鴨閹了紅旗), 鴨骨練湯 酸菜拌炒鴨肉條混入米粉
9/16/2
（10 行未修改）
.6%鹽, 麵團可以水醒麵. 紅蘿蔔絲要先用點油炒透,
放入木耳梅花肉炒出甜味後, 醬油胡椒粉黑醋調味11/11/2015 清粥醬菜三色蛋 6, 雞蛋+3皮蛋+3鹹鴨蛋, 蒸時鍋蓋要留氣孔
- 11/18/2015 波蘭麵疙瘩(波蘭阿嘉) 地瓜＋地瓜粉+ 雞蛋+麵粉 ==> 捏有底凹洞的面疙瘩, 香菇＋洋蔥 + 麵粉水 ==> 當醬 洋蔥麵粉濃湯 T T/
+ 11/18/2015 波蘭麵疙瘩(波蘭阿嘉) 地瓜＋地瓜粉+ 雞蛋+麵粉 ==> 捏有底凹洞的面疙瘩, 香
+ *菇＋洋蔥 + 麵粉水 ==> 當醬 洋蔥麵粉濃湯
+ 11/25/2015 辣炒牛肉年糕(謝銠鈑) + 芹菜蛋 + 涼拌蘿蔔苦瓜 + 割稻飯
+ *香菇蝦米扁魚炒香, 加入帶皮肉絲, 醬油胡椒粉調味 加入 大白菜續熬
+ T T/
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| 2015-11-21 21:19 – 21:29 | r932 – r1073 | |
顯示 diff（36 行未修改）
每9/30/2015 咖喱 (Bob 弄) 煎香腸 (謝銠鈑)
1次/都7/2015 烏醋麵 ＋魚丸湯
- 1芋/14/2015 香菜販飯
+ 1芋/14/2015 香菜販飯, 香菇炒香拌炒芋頭丁醬油, 放入六分熟的飯中悶煮到熟!
1不/21/2015 小卷魚柳海鮮炒油麵, 烏魚子(謝銠鈑)
˙10/28/2015 酥皮小雞腿咖喱飯, 烏魚子＋骰子牛肉(謝銠鈑)
- 11/到4/2015 紅蘿蔔木耳梅花肉炒麵疙瘩
- 11/11/2015 清粥醬菜三色蛋 6雞蛋+3皮蛋+3鹹鴨蛋
+ *小雞腿先煎到皮脆, 洋蔥橫切丁, 油炒熟後放水續燉, 加咖哩及雞腿進悶燒鍋
+ 11/到4/2015 紅蘿蔔木耳梅花肉炒麵疙瘩+ 鴨骨湯,
+ 中筋麵粉加
+ .6%鹽, 麵團可以水醒麵. 紅蘿蔔絲要先用點油炒透,
+ 放入木耳梅花肉炒出甜味後, 醬油胡椒粉黑醋調味11/11/2015 清粥醬菜三色蛋 6, 雞蛋+3皮蛋+3鹹鴨蛋, 蒸時鍋蓋要留氣孔
11/18/2015 波蘭麵疙瘩(波蘭阿嘉) 地瓜＋地瓜粉+ 雞蛋+麵粉 ==> 捏有底凹洞的面疙瘩, 香菇＋洋蔥 + 麵粉水 ==> 當醬 洋蔥麵粉濃湯 T T/
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| 2015-11-19 14:46 – 14:50 | r819 – r931 | |
顯示 diff（40 行未修改）
˙10/28/2015 酥皮小雞腿咖喱飯, 烏魚子＋骰子牛肉(謝銠鈑)
11/到4/2015 紅蘿蔔木耳梅花肉炒麵疙瘩
- 11/11/2015 清粥醬菜三色蛋 T T/
+ 11/11/2015 清粥醬菜三色蛋 6雞蛋+3皮蛋+3鹹鴨蛋
+ 11/18/2015 波蘭麵疙瘩(波蘭阿嘉) 地瓜＋地瓜粉+ 雞蛋+麵粉 ==> 捏有底凹洞的面疙瘩, 香菇＋洋蔥 + 麵粉水 ==> 當醬 洋蔥麵粉濃湯 T T/
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| 2015-11-11 06:23 – 06:33 | r600 – r818 | |
顯示 diff（31 行未修改）
9/9/2015 ea醃旗鴨米粉 (紀念一隻鴨閹了紅旗)
- *每次都吃不到 T T/
+ 9/16/2
+ 15 咖喱雞肉飯
+ *923/2015 麻油麵線 + 虱目魚湯
+ 每9/30/2015 咖喱 (Bob 弄) 煎香腸 (謝銠鈑)
+ 1次/都7/2015 烏醋麵 ＋魚丸湯
+ 1芋/14/2015 香菜販飯
+ 1不/21/2015 小卷魚柳海鮮炒油麵, 烏魚子(謝銠鈑)
+ ˙10/28/2015 酥皮小雞腿咖喱飯, 烏魚子＋骰子牛肉(謝銠鈑)
+ 11/到4/2015 紅蘿蔔木耳梅花肉炒麵疙瘩
+ 11/11/2015 清粥醬菜三色蛋 T T/
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| 2015-09-09 03:45 – 03:45 | r594 – r599 | |
顯示 diff（29 行未修改）
8/26/2015 d打拋豬米粉 + 舊蔓餅 (熊老)
29/2/2015 豚肉雞卵丼(日本有友人) + 胡椒餅 (熊老)
- 9/9/2015 ea醃菜鴨殼麵(紀念一隻鴨閹了紅旗)
+ 9/9/2015 ea醃旗鴨米粉 (紀念一隻鴨閹了紅旗)
*每次都吃不到 T T/
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| 2015-09-08 22:22 – 22:23 | r573 – r593 | |
顯示 diff（30 行未修改）
29/2/2015 豚肉雞卵丼(日本有友人) + 胡椒餅 (熊老)
9/9/2015 ea醃菜鴨殼麵(紀念一隻鴨閹了紅旗)
+
+ *每次都吃不到 T T/
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| 2015-09-08 08:53 – 10:23 | r1 – r572 | |
顯示 diff- Untitled
+ 口丁週三來一碗
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+
+ 3/18/2015 豬油拌麵
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| 2015-09-08 08:53 | r0 | |
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